स्वास्थ्य अभ्यासहरु तपाइँ विश्वास गर्नुहुन्न: शाकाहारीवाद र म्याक्रोबायोटिक्स

टिभी र पत्रिकाहरुमा, नयाँ स्वास्थ्य विधिहरु जन्मेका छन् र हरेक दिन गायब छन्।
सामग्रीहरु स्पष्ट संदिग्ध देखि ती सक्रिय चिकित्सकहरु को अनुमोदन को टिकट छ कि को लागी दायरा।
यदि तपाइँ एक डाक्टर यो सिफारिश देख्नुहुन्छ, तपाइँ यो प्रयास गर्न को लागी परीक्षा हुन सक्छ।

जे होस्, कुनै फरक पर्दैन कसरी विशेषज्ञ राय हुन सक्छ, यो आकस्मिक रूपमा विश्वास गर्नु हुँदैन।
सही दिशा मा सार्न को लागी एक मात्र तरीका लगातार वैज्ञानिक रूपमा विश्वसनीय अनुसन्धान परिणामहरु को आधार मा डाटा को प्रत्येक टुक्रा जाँच गर्न को लागी हो।

तसर्थ, हामी स्वास्थ्य अभ्यासहरु मा ध्यान केन्द्रित गर्दछौं जुन प्राय टिभी र पत्रिकाहरुमा पेशेवर डाक्टरहरु द्वारा सिफारिश गरीन्छ, र जो “वास्तव मा आधारहीन” वा शरीर को लागी “खतरनाक” हो।
अघिल्लो लेखमा, मैले कार्बोहाइड्रेट-प्रतिबन्धित आहार पेश गरें।
स्वास्थ्य सुझावहरु तपाइँ मा विश्वास गर्नु हुँदैन: कार्बोहाइड्रेट प्रतिबन्धित आहार
यस लेखमा, म शाकाहारीवाद र macrobiotics मा एक अध्ययन को नतीजा परिचय गराउनेछु।

सेलिब्रेटीहरु द्वारा प्रयोग एक आहार

पुरातन समय देखि, त्यहाँ धेरै स्वास्थ्य अभ्यासहरु छन् कि तरकारी मा ध्यान केन्द्रित गरीएको छ, तर सबैभन्दा लोकप्रिय मध्ये दुई शायद “शाकाहारीवाद” र “म्याक्रोबायोटिक्स” हुन्।

“शाकाहारीवाद, हामी सबैलाई थाहा छ, मासु बिना तरकारी को एक आहार हो।
त्यहाँ शाकाहारीहरु को विभिन्न प्रकार हो, जस्तै lacto-ovo शाकाहारीहरु, जो अण्डा र दूध खान सक्छन्, र vegans, जो मात्र सब्जीहरु खाने।

अन्य, “म्याक्रोबायोटिक्स,” एक स्वास्थ्य विधि हो जुन जापान मा दोस्रो विश्व युद्ध पछि जन्मेको थियो र विश्व भर मा फैलियो।
मुख्य खानाहरु ब्राउन चावल र सानो अन्न हो, तरकारी र समुद्री शैवाल को प्रशस्त संग, र मासु, डेयरी उत्पादनहरु, र प्रशोधित खाद्य पदार्थ बाट एक पूर्ण परहेज, जो एक “शाकाहारी” आहार जस्तै छ।

यो भनिएको छ कि विश्व प्रसिद्ध गायक र अभिनेताहरु लाई पनि उत्साही छन्, र दुनिया भर मा धेरै मानिसहरु मैक्रोबायोटिक्स को अभ्यास।
यो एक स्वस्थ आहार जस्तै लाग्छ, तर यो वास्तव मा के मतलब छ?

कुन हद सम्म शाकाहारीवाद तपाइँको लागी राम्रो छ?

पहिलो आधार यो हो कि सब्जियों मा धनी एक आहार निश्चित रूप मा तपाइँको लागी राम्रो छ।
यो धेरै अध्ययनहरु द्वारा प्रमाणित गरीएको छ, र कुनै विशेषज्ञ यो तथ्य संग बहस गर्दैनन्।
Bertoia ML(2015)Changes in Intake of Fruits and Vegetables and Weight Change in United States Men and Women Followed for Up to 24 Years

जे होस्, जब यो आउँछ कि हामी मासु बाट पूर्ण रूप बाट अलग रहनु पर्छ, त्यहाँ अझै पनी विज्ञान को दुनिया मा कुनै पूर्ण सहमति छैन।
यसको कारण यो हो कि त्यहाँ कुनै ठोस प्रमाण छैन कि मात्र तरकारी मा बाँच्न को लागी तपाइँको स्वास्थ्य को लागी राम्रो छ।

उदाहरण को लागी, २०१ recent मा फ्लोरेन्स विश्वविद्यालय, इटाली द्वारा आयोजित एक हालको अध्ययन मा एक नजर राख्नुहोस्।
Dinu M(2016) Vegetarian, vegan diets and multiple health outcomes
यो प्रश्न मा अघिल्लो अध्ययन बाट 96 डाटा बिन्दुहरु को एक संकलन हो “के तपाइँ एक शाकाहारी को रूप मा स्वस्थ रहन सक्नुहुन्छ? यो प्रश्न मा अघिल्लो अध्ययन बाट 96 चयनित डाटा को एक संकलन हो” शाकाहारी स्वस्थ हुन सक्छ?
सामग्री काफी विश्वसनीय छ।
मात्र निष्कर्ष निकाल्न, शाकाहारीवाद सामान्य आहार मा निम्न लाभ थियो।

• हृदय रोग को 25% कम जोखिम।
• 8 द्वारा क्यान्सर को विकास को जोखिम कम गर्दछ
• उनीहरु पनि कम तौल मा हुन्छन्।
• राम्रो कोलेस्ट्रोल स्तर।

यदि तपाइँ यो डाटा एक्लै हेर्नुहुन्छ, यो साँच्चै शाकाहारीहरु को लागी एक भारी जीत हो।
तपाइँलाई लाग्न सक्छ कि मासु काट्नु राम्रो स्वास्थ्य को लागी सर्टकट हो।

जे होस्, चीजहरु यति सरल छैनन्।
यसको कारण यो हो कि माथिको डाटाले मात्र यो तथ्य देखाउँछ कि “धेरै शाकाहारीहरु स्वस्थ छन्”, “शाकाहारी बन्ने हो कि तपाइँ स्वस्थ हुनुहुन्न”।
परिकल्पना हो कि यहाँ विचार गर्नु पर्छ कि “धेरै शाकाहारी स्वास्थ्य सचेत छन्। यो एक परिकल्पना हो।
एक पल को लागी कल्पना गर्नुहोस् कि त्यहाँ केहि शाकाहारीहरु छन् जो धुम्रपान गर्छन्, र धेरै मामिलाहरुमा, उनीहरु सामान्य मानिसहरु को तुलना मा आफ्नो शरीर को ’bout मा धेरै चिन्तित छन्।
अर्कोतर्फ, त्यहाँ एक छवि हो कि धेरै मासु प्रेमीहरु पनि पिउन र धुम्रपान गर्न मनपर्छ, त्यहाँ छैन?
अन्य शब्दहरुमा, शाकाहारीहरुको स्वास्थ्य को एक साधारण अध्ययन मा मासु काटेर उनीहरु साँच्चै स्वस्थ हुन सक्छन् कि निर्धारण गर्न को लागी पर्याप्त छैन।

मासु छोडेर तपाइँ स्वस्थ हुनुहुन्न।

यो जहाँ मात्र “पुरुष र महिलाहरु जो प्रकृति द्वारा स्वास्थ्य सचेत छन्” सम्बद्ध अनुसन्धान उपयोगी हुन सक्छ।
Key TJ(1996)Dietary habits and mortality in 11,000 vegetarians and health conscious people
यो डाटा बेलायत मा अक्सफोर्ड विश्वविद्यालय द्वारा प्रकाशित गरिएको थियो। पहिलो, उनीहरु स्वास्थ्य पत्रिकाहरु र स्वास्थ्य पसलहरु को माध्यम बाट ११,००० स्वास्थ्य सचेत पुरुष र महिलाहरु लाई भर्ती गरे।
उनीहरुले सबैलाई सोधे कि उनीहरु शाकाहारी हुन्। र 17 वर्ष को लागी उनीहरुलाई पछ्याए। चाखलाग्दो कुरा, समग्र मृत्यु दर शाकाहारी र मासु प्रेमीहरुको लागी उस्तै थियो, र रोग को घटना लगभग उस्तै थियो।

त्यहाँ धेरै अन्य समान अध्ययनहरु गरीएको छ, र परिणामहरु सबै उस्तै छन्।
M. Thorogood, et al. (1994)Risk of death from cancer and ischaemic heart disease in meat and non-meat eaters.
मासु खानेहरु को तुलना मा मात्र फलफूल र तरकारी मा बस्ने क्यान्सर वा मुटु रोग को घटना को प्रतिस्थापन छैन।

छोटो मा, मासु छोड्नु मलाई स्वस्थ बनाउनु भएन, र अन्त मा, सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा एक दैनिक आधारमा स्वास्थ्य सचेत हुनु थियो।
यो एक anticlimactic र स्पष्ट निष्कर्ष हो।

म्याक्रोबायोटिक्सको कारण पोषणको कमी हुन्छ।

त्यसोभए म्याक्रोबायोटिक्स को ’bout मा?
शाकाहारीवाद कुनै पनी ध्यान स्वास्थ्य लाभहरु को लागी लाग्दैन, तर यदि तपाइँ म्याक्रोबायोटिक्स को रूप मा राम्रो संग एक आहार को पालन, यो केहि सकारात्मक प्रभाव हुन सक्छ।

तर, वास्तव मा, त्यहाँ macrobiotics को ’bout मा केहि निराशाजनक परिणामहरु छन्।
उदाहरण को लागी, १ 1990 ० मा एक जर्मन विश्वविद्यालय द्वारा आयोजित एक अध्ययन को अनुसार, म्याक्रोबायोटिक्स मा हुर्केका बच्चाहरु भिटामिन को कमी को कारण osteomalacia को एक बढ्दो घटना भएको थियो।
Dagnelie PC, et al. (1990)High prevalence of rickets in infants on macrobiotic diets.

यसबाहेक, १ 1996 in मा नेदरल्याण्ड्स मा आयोजित एक ठूलो मात्रा मा अध्ययन रिपोर्ट गरीयो कि जो मानिसहरु जो एक लामो समय को लागी macrobiotic भएको थियो कम प्रोटीन, भिटामिन बी १२, भिटामिन डी, क्याल्सियम, आदि, र कम जीवन शक्ति समग्रमा।
Van Dusseldorp M(1996)Catch-up growth in children fed a macrobiotic diet in early childhood.

यो मात्र स्वाभाविक हो जब तपाइँ यसको ’bout मा सोच्नुहुन्छ।
भिटामिन B12 एक पोषक तत्व हो कि लगभग मासु बाट मात्र प्राप्त गर्न सकिन्छ, र तरकारी मा कैल्शियम खराब शरीर मा अवशोषित गरीएको छ।
अन्य महत्वपूर्ण पोषक तत्वहरु जस्तै प्रोटीन र ओमेगा -3 फैटी एसिड मात्र कुशलतापूर्वक उपभोग गर्न सकिन्छ यदि तपाइँ मासु र डेयरी उत्पादनहरु खानुहुन्छ।

अन्य शब्दहरुमा, क्रम मैक्रोबायोटिक्स संग एक स्वस्थ जीवन बिताउन को लागी, तपाइँ लाई पर्याप्त मात्रा मा पोषक तत्वहरु लाई तपाइँ लाई कमी को लागी ठीकसँग पूरक गर्न को लागी सक्षम हुन को लागी आवश्यक छ।
पर्याप्त मासु र माछा एक स्वस्थ र परेशानी मुक्त जीवन को लागी आवश्यक छ।

निस्सन्देह, शाकाहारीवाद र म्याक्रोबायोटिक्स (जस्तै पशु अधिकार) मा संलग्न धेरै व्यक्तिगत विश्वासहरु छन्, मँ यो गर्न कहिल्यै भन्न सक्दिन।
जे होस्, कृपया ध्यान दिनुहोस् कि त्यहाँ पोषण को कमी को एक जोखिम छ।