हालैका वर्षहरुमा, पूरकहरु मा ब्याज वर्ष देखि वर्ष बढ्दो देखिन्छ।
जे होस्, त्यहाँ वर्तमान पूरक र स्वास्थ्य खाना संग दुई प्रमुख समस्याहरु छन्।
- औषधि को लागी नियमहरु धेरै ढिलो छन्। यसको मतलब छ कि अप्रभावी उत्पादनहरु सजीलै उच्च मूल्य मा उपलब्ध छन्।
- त्यहाँ औषधिहरु को लागी कम अनुसन्धान डाटा छ। अन्य शब्दहरुमा, कोहि पनी लामो समय को खतराहरु को ’bout मा पक्का भन्न सक्दैनन्।
नतिजाको रूपमा, धेरै मानिसहरु स्वास्थ्य खाद्य पदार्थहरु को लागी अनावश्यक रूपमा उच्च मूल्यहरु तिर्न बाध्य छन् जसको कुनै प्रभाव छैन, तर लामो समय मा आफ्नो जीवन छोटो हुन सक्छ।
यो हुन बाट रोक्ने एकमात्र तरीका वैज्ञानिक प्रमाण को आधार मा हामी के जान्दछौं र के थाहा छैन भनेर क्रमबद्ध गर्नु हो।
तेसैले, भरपर्दो डाटा को आधार मा, हामी पूरकहरु कि शरीर लाई हानि गर्न को लागी क्षमता मा हेर्नेछौं।
पछिल्लो मुद्दा मा, म multivitamins मा एक अध्ययन को परिणाम पेश।
पूरक कि सावधानी संग लिनु पर्छ: Multivitamins
यस लेख मा, म भिटामिन सी को ’bout मा चर्चा गर्न चाहन्छु।
भिटामिन सी को धेरै प्रभाव छैन।
भिटामिन सी संसारमा सबैभन्दा धेरै बिक्री हुने पूरक मध्ये एक हो।
यो “चिसो को रोकथाम को लागी राम्रो” र “सुन्दर छाला को लागी राम्रो” भनिएको छ, र विभिन्न लाभहरु लाई विज्ञापित गरीन्छ।
विशेष गरी पछिल्लो केहि बर्षहरुमा, त्यहाँ दावीहरु को संख्या मा वृद्धि भएको छ कि उच्च भिटामिन सी सेवन (५ ~ १०g/दिन) बुढ्यौली विरोधी हो।
यो एक मानक स्वास्थ्य पूरक को रूप मा बिक्री मा बढ्न जारी छ।
जे होस्, विश्वसनीय डाटा देखाउँछ कि भिटामिन सी को कुनै प्रभाव छैन।
उदाहरण को लागी, २००५ मा प्रकाशित एक कागज १ 40 ४० देखि २००४ सम्म सबै भिटामिन सी अध्ययनहरु को सर्वेक्षण गरीयो र निष्कर्ष निकालीयो कि उनीहरु एकदम सही थिए।
Robert M Douglas , et al. (2005)Vitamin C for Preventing and Treating the Common Cold
त्यहाँ दुई प्रमुख बिन्दुहरु छन् कि यो अध्ययन बाहिर निकालेको छ।
- भिटामिन सी को कुनै मात्रा औसत व्यक्ति को लागी चिसो रोक्न सक्छ।
- एथलीटहरु भिटामिन सी को उपयोग रुघाखोकी बाट बच्न सक्छन्।
अन्य शब्दहरुमा, मात्र मानिसहरु जो भिटामिन सी बाट लाभ उठाउन सक्छन् एथलीटहरु जो शारीरिक रूप मा एक नियमित आधार मा अधिक काम गरीरहेछन्।
यो औसत व्यक्ति को लागी धेरै पिउन को लागी व्यायाम गर्दैन को लागी समस्या को लायक जस्तो लाग्दैन।
अर्को, प्रश्न मा हेरौं, “भिटामिन सी बुढेसकाल रोक्न सक्छ?” प्रश्न मा एक नजर राखौं, “भिटामिन सी बुढेसकाल रोक्न सक्छ?
वास्तव मा, त्यहाँ अझै पनी वैज्ञानिक समुदाय मा यो प्रश्न मा कुनै एकीकृत दृश्य छ।
अहिले सम्म, परिणामहरु प्रयोग बाट प्रयोग गर्न को लागी फरक छ, त्यसैले सबै हामी भन्न सक्छौं “मलाई थाहा छैन।
एक उदाहरण को रूप मा, एक प्रयोग जसमा ३ months पुरुष र महिलाहरु प्रति दिन १ जी भिटामिन सी को दुई महिना को लागी सीआरपी मा कमी देखाईयो (एक संख्या जसले शरीर मा बुढेसकाल को संकेत गर्दछ), जबकि एक प्रयोग जसमा 41 ४१ पुरुष र महिला ले भिटामिन सी लिनुभयो। लगभग १२ हप्ता को लागी कुनै विशेष परिवर्तन देखाइएको छैन।
यो राज्य मा निर्णय गर्न को लागी अझै असम्भव छ।
Block, et al. (2009) Vitamin C treatment reduces elevated C-reactive protein.
Knab AM, et al. (2011)Influence of quercetin supplementation on disease risk factors in community-dwelling adults.
भिटामिन सी मोतियाबिन्द हुने सम्भावना दोब्बर हुन्छ?
हालैका वर्षहरुमा, त्यहाँ आरोप छ कि भिटामिन सी पूरक आँखा को लागी नराम्रो हुन सक्छ, जबकि कुनै महत्वपूर्ण प्रभाव देखीएको छ। हालैका वर्षहरुमा, त्यहाँ शंकाहरु छन् कि भिटामिन सी पूरक तपाइँको आँखा को लागी खराब हुन सक्छ।
स्वीडेन मा एक 2013 को अध्ययन आठ बर्ष को लागी लगभग 55,000 पुरुष र महिलाहरु मा भिटामिन सी पूरक को प्रभाव ट्र्याक।
Rautiainen S, Lindblad BE, Morgenstern R, Wolk A. (2010) Vitamin C supplements and the risk of age-related cataract: a population-based prospective cohort study in women.
पूरक नखाने मानिसहरुको समूहको तुलनामा, जो नियमित रुपमा भिटामिन सी लिन्छन् उनीहरुलाई मोतियाबिन्दुको विकासको १.३ to देखि १.३ times गुणा बढी जोखिम हुन्छ।
यो जोखिम वृद्धहरु को लागी अधिक छ, यो आंकडा 96५ बर्ष भन्दा माथी को लागी १.96 times गुणा बढेको छ।
औसत भिटामिन सी को सेवन प्रति दिन १ ग्राम को ’bout मा छ, जो एक सानो रकम पनि छैन।
जे होस्, यो आश्चर्यजनक छ कि मोतियाबिंद को जोखिम बढ्छ।
यो हानि को कारण अज्ञात छ, तर पल मा सबैभन्दा लोकप्रिय सिद्धान्त यो हो कि यो ’cause भिटामिन सी एक विषाक्त पदार्थ मा रूपान्तरित छ। यो सिद्धान्त हो।
भिटामिन सी एक अत्यधिक antioxidant पदार्थ हो, तर त्यसो गर्दा, यो आफैलाई मुक्त कण (अत्यधिक विषाक्त पदार्थ) मा परिणत गर्दछ।
यो रसायन विज्ञान को दुनिया मा एक प्रसिद्ध कथा हो, विलियम पोर्टर, एक खाद्य रसायनज्ञ, 1993 मा लेखे।
William L. Porter (1993)Paradoxical Behavior of Antioxidants in Food and Biological Systemsभिटामिन सी जानस वा डा। Jekyll र श्री हाइड दुई अनुहार संग जस्तै छ। एक antioxidant को रूप मा, यो शर्तहरु मा एक विरोधाभास हो।
यसको मतलब यो हो कि भिटामिन सी, जुन तपाइँको लागी राम्रो मानिन्छ, खराब हुन सक्छ र तपाइँको कोशिकाहरु लाई आक्रमण गर्न सक्छ।
निस्सन्देह, भिटामिन सी र मोतियाबिंद को बीच सम्बन्ध अझै पनी राम्रो संग स्थापित एक सिद्धान्त छैन।
जे होस्, यो ध्यानमा राख्न लायक छ भिटामिन सी को कालो पक्ष को एक उदाहरण को रूप मा।
भिटामिन सी पूरक दाँत क्षय को एक ठूलो सम्झौता गर्न सक्छ।
भिटामिन सी पूरक को अर्को हानि यो हो कि ती दाँत क्षय हुन सक्छ।
यो तथ्य २०१२ मा एक चिनियाँ विश्वविद्यालय द्वारा प्रकाशित एक अध्ययन मा प्रदर्शन गरिएको थियो।
Haifeng Li,, et al. (2012) Dietary Factors Associated with Dental Erosion
हामी “गुहा पैदा गर्ने खाद्य पदार्थ” मा विगतको अनुसन्धान को एक ठूलो मात्रा बाट डाटा छानबिन र कारणहरु कि दाँत बर्बाद गर्न को लागी जाँच गरीयो।
नतिजा यो छ कि “चीनी र भिटामिन सी संग कोमल पेय दाँत क्षय को कारण हुन्छ।
अर्कोतर्फ, “दूध र दही” दाँत तामचीनी को सुरक्षा मा प्रभावकारी हुन पाईयो।
यो अध्ययन डाटा को मामला मा धेरै सटीक छ, र “भिटामिन सी को कारण मोतियाबिन्दु” कागज मैले पहिले उल्लेख भन्दा विश्वसनीयता को एक उच्च स्तर छ।
अहिलेको लागी, त्यहाँ कुनै शंका छैन कि भिटामिन सी दाँत क्षय को एक उच्च जोखिम छ।
यसको कारण सरल छ: भिटामिन सी एक प्रकारको एसिड हो जसलाई ascorbic acid भनिन्छ।
सामान्यतया, दाँतको तामचीनी भंग हुन थाल्छ जब पीएच स्तर ५.५ भन्दा तल झर्छ, तर भिटामिन सी को २.३ को पीएच स्तर हुन्छ।
यदि तपाइँ मोटो मा लगभग 500mg भिटामिन सी राख्नुहुन्छ, पीएच स्तर अर्को 25 मिनेट को लागी कम रहनेछ, तपाइँको दाँत हानिकारक बनाउन को लागी।
यदि तपाइँ पूरक रूप मा भिटामिन सी लिनुहुन्छ, कम्तीमा एक घण्टा को लागी तपाइँको दाँत ब्रश गर्न बाट बच्नुहोस्।
माथिको संक्षेप मा, सबै भन्दा पहिले, भिटामिन सी पूरक कुनै ध्यान प्रभाव, र त्यहाँ मोतियाबिन्दु र दाँत क्षय को एक जोखिम छ।
मोतियाबिंद जोखिम अझै अस्पष्ट छ, तर कुनै पनी अवस्थामा, फल र तरकारी बाट भिटामिन सी पर्याप्त हुनु पर्छ।
